2009年06月18日
カクテル・グラス
カクテル・グラスは、カクテルを飲むために用いられるグラスの1つである。カクテル・グラスの形状は、ボウルの形が逆三角形型となっているものを基本としており 、長い脚が付いている。この形状のため、あまりグラスを傾けずとも、グラスの中身を飲むことができる。しかし、丸型のカクテル・グラスと言って、ボウルの形が上を向いた半円形をしている場合もあるし、その他の形状のものもあり、デザインは豊富である。なお、丸型のカクテル・グラスなどにも、長い脚が付いている。脚が付いているグラスはステム・グラスと呼ばれるが、このカクテル・グラスは、ステム・グラスの代表とも言われる。グラスの容量は75〜90ml程度と、通常のコップなどと比べて少ないのも特徴だ。ただし、カクテル・グラスの容量は、75〜90ml以外のものも存在する。(詳細は、「容量について」の節を参照)また、通常のコップには陶器製のものなどもあるが、カクテル・グラスは必ずガラス製である。なお、カクテル・グラスに用いられるガラスは、基本的に無色透明だ。ちなみに、もしも、カクテル・グラスの脚に気泡が入っている場合、そのカクテル・グラスは粗悪品であり、脚が折れやすい 。
用途
カクテル・グラスは、その名の通り、カクテルを飲む時に用いられる。しかし、カクテルの中でもロングドリンク(ロングカクテル)を飲む際には用いられず、ショートドリンク専用ともいえるグラスである。つまり、それほど時間をかけず(だいたい5〜15分以内)に飲み干すことが薦められるカクテルを飲むために、使用されるのである。なお、ショートドリンクは温度が上がると味が落ちるとされるため、なるべくカクテル・グラスを冷やした上で、カクテルを注ぐことが望ましい。また、グラスの中身を飲む際、脚の部分を持ち、ボウルの部分に手をかけないのも、少しでもカクテルの温度を上げないためである。無論、バーテンダーも客にカクテル・グラスに注いだカクテルを出す時、ボウルの部分に触れたりすることはない。
『ウィキペディア(Wikipedia)』引用
カクテル・グラスってかわいいグラスが多いですね。
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